感無量♪

京都・枝魯枝魯の枝國さんの二冊めの本が出たんですね~。昨年暮れにすでに出版されていたのに、気づかず・・・。先日夫から教えられて本屋さんへ飛んでいきました。
なんといっても今回は、お野菜に焦点を当てた本だというので!!
私たち夫婦はそれぞれ違う理由で、軽くベジタリアン
(お魚は食べます)です。それに、今は無き枝魯枝魯のディープなファンだった私たち。
大変予約困難なお店だったのですが、それもそのはず、夜にたったの3,500円で月替わりのコースが食べられたんです。しかも毎回普通の人間には発想できないメニューのオンパレードだったコースが…。
そんな私たちにとっては、二重に価値ある、願ってもない本だというわけです。
京都木屋町の「ひとしな」には、今フランスから一時帰国中の枝國さんがいらっしゃいます。食べに行きたい!!!でもお金が無い!!![]()
ああまた料理を食べつつおしゃべりしたい…。(かなりおもしろい人です
全然気取ってません。)
枝國さんはすでに注目の料理人ですので(同い年でこの差は何だろう・・・。)ご存知の方も多いでしょう。
初めて料理をいただいた際、既成概念を打ち破る衝撃の美しさと美味しさに、ハンマーでこーんと頭を打たれたような衝撃を受けました。
ご自身がおっしゃるには、自分の料理をアートにたとえれば、ポップアート。なのだそうです。深く同意です。
いくら料理を食べた感動を文章でお伝えしようとしても…無理です。
機会があったら、ご本人のいらっしゃるお店で、ぜひ食べてみてくださいませ!!
もう、それしか言えません…![]()
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